DIRECTEUR DES OPÉRATIONS
Olivier FONTAINE
Il conçoit et met en place les process de production et de services au sein de nos établissements. À ce titre, il est également en charge du recrutement, de la formation et du suivi des équipes au sein de ceux-ci afin d’offrir un accueil, un service et une relation client optimales ainsi qu’une qualité de produits et une hygiène irréprochables au sein de nos restaurants.
Véritable passionné, vous le croiserez assurément au sein de nos restaurants !
SIÈGE
RESPONSABLE R&D
Noémie AUBERTIN
C’est à Noémie que nous devons nos recettes Bio, gourmandes et généreuses !
Elle imagine, élabore et rend possible toutes les recettes tout en recherchant les meilleurs collaborateurs. Elle s’assure également de la bonne mise en place de ses créations au sein de nos établissement.
CHARGÉE DE COMMUNICATION
Clara POINTET
Son rôle est de vous faire saliver devant nos recettes à travers nos réseaux sociaux et de s’assurer que l’ensemble des clients de Green 2 Green sont satisfaits de ce qu’ils dégustent. Une mission qui demande polyvalence et relationnel client.
Depuis février 2022 chez G2G
COMPTABLE
Louiza AINOUCHE
RESPONSABLE LOGISTIQUE
Victor SARAIVA
Victor a d’abord été formateur puis responsable opérationnel et gérant de l’entretien, de l’équipement et de la sécurité pour une enseigne de restauration rapide puis pour la grande distribution.
Participer à la genèse d’un projet prometteur et à son développement sont les raisons qui l’ont encouragé à rejoindre Green 2 Green depuis novembre 2021.
Il a en charge la plateforme logistique Green 2 Distrib qui approvisionnera les futurs restaurants sur les marchandises nécessitant un stockage en gros.
RESTAURANT PUBLIER
RESPONSABLE DU RESTAURANT PUBLIER
Sophie SELVAIX
Kyllian BAUMARD
MANAGER DE QUART
Samuel MOGE
MANAGER DE QUART
RESTAURANT THONON
RESPONSABLE DU RESTAURANT THONON
Chloé BOUVET
Chloé a elle aussi fait ses armes au sein d’une grande enseigne de restauration rapide en débutant équipière puis hôtesse.
En arrivant chez Green 2 Green en septembre 2021, elle a souhaité s’imprégner de la marque au mieux en reprenant les bases. Elle a occupé tous les postes, d’équipière, à directrice adjointe en passant par manager pour désormais gérer un restaurant.
Geoffroy GENESTOUX
MANAGER DE QUART
Geoffroy est issu de la restauration traditionnelle et ce sont les valeurs écoresponsables et l’éthique de Green 2 Green qui l’ont encouragé à débuter en tant qu’équipier en septembre 2021.
Cindy LEYVRAZ
MANAGER DE QUART ET RESPONSABLE STOCK
Cindy a expérimenté le poste d’équipier puis de responsable au sein d’une enseigne de restauration rapide. Après avoir fait le tour de ses missions et séduite par le concept de Green 2 Green, elle a intégré notre établissement en octobre 2021.
Kevin MATOUTE MARTINEZ
MANAGER DE QUART
RESPONSABLE DU RESTAURANT MARGENCEL
Morgan ESCHER
Morgan est entré dans le domaine de la restauration rapide en tant qu’alternant en bachelor marketing pour une grande enseigne. Il a développé ses compétences et son savoir-faire en passant par tous les échelons jusqu’à manager sénior. Il a souhaité quitter une grande enseigne de la restauration rapide dont le modèle ne lui convenait plus pour rejoindre Green 2 Green, entreprise à taille humaine. Il est responsable du restaurant de Publier depuis janvier 2022.